Victor Nandayapa
Los mercados lugar para comprar y vender lo que se come, lo que se viste, lo que se necesita, lo que esta barato, lo que esta bonito y para abastecerse de todo. En donde está el auge y el caos, producir, vender y comprar, en gran medida la ciudad depende de estos mercados.
Este año cumplió 32 años de su creación el mercado de 28 de agosto, más conocido como el mercado la central; entre sabores, colores y alegría, los locatarios de este gran mercado celebro con música y comida este gran aniversario.
Este mercado cuenta con una gran historia, a sus inicios estaba situado en Segunda Avenida Ote. Sur, a lado del templo de Jesusito. Menciona doña Elena Santiago una de las locatarias más antiguas de este mercado: Don Absalón Castellanos ex gobernador de Chiapas, menciono que él quería que Comitán siguiera creciendo, fue entonces que mando a construir este mercado; al principio eran muy poco en el mercado, algunos se quedaron en el mercado anterior los invitábamos a que vinieran a vender aquí, pero nos contestaban que les daba miedo cruzar la carretera y que no iba a llegar gente, ahora miré somos bastantes.(Elena Santiago).
Por otra lado el mercado 1° de mayo y su 119 aniversario Desde temprana hora, pasillos y locales cobran vida al compás de la música, la cual marca el inicio de la celebración de aniversario, en la que conviven comerciantes y clientes en un ambiente puramente comiteco Como cada año en esta fecha, el Mercado 1° de Mayo está de fiesta.
Locatarios y clientes se encuentran celebrando el aniversario 119 del mercado más antiguo de Comitán. Vio la luz en el año 1900, cuando el jefe político de Comitán, don Eleuterio Aguilar, vio con buenos ojos el crecimiento comercial del pueblo y decidió inaugurar este mercado, por una parte, para dar un lugar formal a los comerciantes y canasteras, y por otro lado, para celebrar la llegada del siglo XX. Desde temprana hora, la música comienza a sonar y da inicio el festejo de aniversario, los ahí presentes disfrutan los chinculguajes, pitaúles, empanadas, y ¿por qué no? Un delicioso jocoatol, atol de granillo o pozol. De ahí que los mercados desde tiempos prehispánicos son importantes; Los pueblos se comunicaban por medio de comerciantes ambulantes que recorrían los caminos a pie, o por medio de verdaderos comerciantes profesionales que trasladaban las mercancías en canoas a lo largo de la costa y a lo largo de los ríos. Dice Landa en su Relación de las cosas de Yucatán que “el oficio a que más inclinados estaban era el de mercaderes, llevando sal, ropa y esclavos a tierra de Ulúa y Tabasco, trocándolo todo por cacao y cuentas de piedra que eran su moneda” (Landa, 1973, p. 40)
Por eso cuando los mercados se establecieron fue de más importancia ya que se generó una estructura y se podía genera el trueque, y para conocer productos de otros lados, productos que no se cosechaban en estas zonas. Ahora en la actualidad estos mercados son los preferidos para muchas amas de casa, en donde consiguen desde una fruta, hasta traer os utensilios de cocina a componer, con un orden de locales, y también el desorden de las organizaciones sociales que se establecieron, peor como dicen por ahí, para todos sale el sol, pero necesitamos consumir lo local, ya que es mucho mejor, y ayudamos a la economía loca, por favor no pidas rebajas, no pidas un pilón, tu sabes que estos productos al venderlos ellos también llevaran un plato de comida a su hogar.
